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《内蒙古饮食文化钻研》周详表现草原饮食文化稀奇魅力

点击量:180   时间:2020-08-07 18:22

内蒙古饮食文化周围著名学者郭喜欢平历时多年倾力打造的力求周详表现内蒙古饮食文化稀奇魅力的学术著作——《内蒙古饮食文化钻研》,近期由青岛出版社正式出版。

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饮食文化是中华民族文化宝库中的主要组成片面。在苍翠无垠,水草丰美的内蒙古大草原上,内蒙古饮食文化就像一颗鲜艳的明珠,散发着它那醒目的光芒。内蒙古饮食文化让世人领略到浓重的民族文化、浓浓的民族风情和质朴的习惯习惯。内蒙古饮食文化承载着北方草原民族的历史,集聚着北方草原民族的传统文化精神,外达着北方草原民族文化的思想手段和价值取向。

本书别离用七章的篇幅内容,较为详细地记录和叙述了内蒙古美食、美食文化的传承。钻研者从内蒙古饮食文化的产生、特征、历史脉络、自然环境、传承习惯、生产工艺等多方面进走了较为详细的论述青海快3玩法,并对地区饮食文化哺育教学青海快3玩法,饮食文化的发掘、珍惜和传承作了积极有好的探讨。内容雄厚趣味青海快3玩法,各章自力成篇,别离介绍了肴馔通走分布的区域,趣事典故、工艺制法、食用沿革、饮食礼仪、营养保健、饮食禁忌及肴馔的创新发展等内容。通篇表现了饮食文化的科学性、兴趣性以及知识性的特点,意在为大多晓畅内蒙古饮食文化挑供有好的参考。

本书以内蒙古饮食文化钻研为首点,以草原文化为视角,钻研内蒙古饮食文化的内涵、近况及演变历程等。在手段上,足够行使民族学理论,就相关内蒙古饮食文化的钻研作特意的分析,着力构建内蒙古饮食文化的理论架构,青海快3玩法与此同时,行使马克思主义关于民族学的理论,站在历史唯物主义和辩证唯物主义的立场上,沿着“草原丝绸之路经济带”对内蒙古饮食文化的相关题目进走综相符钻研,并挑出了响答的对策和提出。

“敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野,天苍苍野茫茫,风吹草矮见牛羊。”北魏这首千百年来吟颂的民歌,不知令多少人对汜博无垠的草原产生无限的暇思与憧憬。自古以来马背上的民族在这块微妙的上地上繁衍生休、,这边是他们纵横驰骋的历史舞台,他们不光谱写出咤叱风云波动世界的传奇历史,也创造出独具民族特色的饮食文化。本书是作者多年积淀的收获,凝结着作者的心血与聪敏,饱含着作者对这片土地的蜜意。本书的出版必将能够更好地向世人表现内蒙古饮食文化的全貌,表现内蒙古饮食文化的精神,塑造内蒙古饮食文化的品牌。(清明日报全媒体记者高平 通讯员刘宇航)